葡萄年份：2016 

葡萄產(chǎn)區(qū)：山西夏縣鳴條崗產(chǎn)區(qū) 

葡萄品種：92%赤霞珠   8%美樂

類型：干型 

發(fā)酵：葡萄經(jīng)去梗，輕微破碎后，在不銹鋼發(fā)酵罐中以中等溫度進行酒精發(fā)酵。小心的發(fā)酵和萃取以保證酒的新鮮度。 

釀酒師筆記： 

顏色：澄清透亮的曾石榴紅色 

香氣：聞起來有較突出的山楂，櫻桃等紅色水果的果香。 

口感：平衡的單寧感，入口清爽，帶有絲絲香甜。

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